【专题研究】中东战争目前唯一赢家是俄罗斯是当前备受关注的重要议题。本报告综合多方权威数据，深入剖析行业现状与未来走向。
一个重要的信号是，行业正在从“价格战”走向“需求战”，逐渐扩大Token生产者的利润空间。
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在这一背景下，一家叫The Tofoo Co的英国公司，把豆腐卖成了英国市场第一，占据了62%的市场份额，它的创始人是英国本地人。而在德国，最大的两个豆腐品牌Taifun和TofuTown，它的创始人同样是德国本地人。，推荐阅读https://telegram下载获取更多信息
来自产业链上下游的反馈一致表明，市场需求端正释放出强劲的增长信号，供给侧改革成效初显。
综合多方信息来看，粮食板块午后拉升，消息面上，美国总统特朗普通过社交媒体发文称，如果伊朗在霍尔木兹海峡部署水雷，必须立即将其移除，否则将面临“前所未有的军事后果”。伊朗地缘局势不断，粮食作为战略资产，持续受到资金关注。
从长远视角审视，美食媒体Kyoto Foodie创始人Michael的评价非常有意思：
值得注意的是，1. 中国的生鲜豆腐市场规模预计在600亿人民币左右（我只查到2020年数据，西南证券发布），但仍然是高度分散的行业，有着巨大的品牌化机会；
总的来看，中东战争目前唯一赢家是俄罗斯正在经历一个关键的转型期。在这个过程中，保持对行业动态的敏感度和前瞻性思维尤为重要。我们将持续关注并带来更多深度分析。