围炉之“炉”，从前是炭火炉，如今是电磁炉。不变的是在氤氲的热气里，一家人坐着塑料凳，在木桌前簇拥着，必须起身才够得到对角线的菜。夹肉的筷子频频打架，火锅沸腾到锅盖跳舞了才手忙脚乱地关掉，身后的电视机明明开了很大声音，却总是什么也听不清。
从奶茶定制到炸鸡组合，消费者的个性化需求越来越突出。中国发达的小程序、扫码支付、电子支付等数字化能力，让餐饮成为了一个大流量货架。但随之而来的是，线上折扣不断压缩毛利，消费者选择越来越多样化。如果门店没有差异化，只能陷入低价竞争。
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What it would mean for prices is less clear.
今年以来，政策持续加力、形成合力，进一步促进要素顺畅流动和高效配置：